三明治是生活中常见的美食，三明治的做法简单快捷，而且非常省时间适合现在生武汉哪家医院专业治疗癫痫活节奏快的人们，三明治可以根据个人喜爱搭配不同的蔬菜和调味料，也可以放入培根，不仅营养，而且非常美味，鸡蛋邢台市去癫痫病哪家医院好火腿三明治是最常见的做法，下面让我们一起来看一下。
食材明细；白土司4片，鸡蛋1个，火腿1片，肉松适量，生菜1片，沙拉酱适量，胡椒盐少许
备好所需的材料
土司切边备用
锅中倒入适量油，油只要在低温的时候轻轻打入鸡蛋，小火煎至蛋白凝固，撒少许胡椒盐
翻面煎至蛋黄凝固即可盛出备用
锅中留少许仁怀市癫痫治疗哪家医院最好油，火腿也煎出香味并且两面微焦，生菜洗净沥干水分切丝备用
取一干净的平底不粘锅，不要倒油，加热干锅，放上土司中火烘烤
表面微焦，翻面再烘烤微焦取出，依次做完4片土司备用
取一片土司，放上一片生菜
挤些沙武汉癫痫治疗医院哪里好拉酱撒上适量肉松
撒上适量肉松
再取一片土司附在上面
煎好的火腿放在上面，然后再取一片土司垫上
放上煎好的荷包蛋，放上最后一片土司
切半即可食用，也可以直接食用
小窍门
想要煎出水嫩嫩的煎蛋，火候很重要。油不要烧热，在油处于低温的时候就轻轻敲入鸡蛋，然后用小火慢慢煎。等蛋白凝固了后，再翻面煎蛋黄，这样煎出来的鸡蛋蛋白非常的水嫩。如果喜欢流黄状的蛋黄，那也可以不用翻面。
