很多的人喜欢吃蛋糕，蛋糕的制作的方法有很多的种类，可以根据自己喜欢的种类来进行制作，这样能够很好的保哈尔滨癫痫病医院怎么走证蛋糕的美味，并且酸奶蛋糕是很好吃的一种蛋糕，并且酸奶蛋糕的制作的方法也是很简单的，喜欢吃的人可以来尝试一下，秦皇岛市哪家医院治疗癫痫病效果最好那么酸奶戚风蛋糕该如何制作呢?
主料
低筋面粉(100克)
调料
鸡蛋(5个)牛奶(40克)玉米油(40克)8寸蛋糕模(1个)细砂糖(70克)
厨具
电烤箱、打蛋器
1 准备好所需的原料。
2 将蛋黄蛋白分离，西安看羊角风去哪个医院分别放入两个干净无水无油的容器中四平市癫痫哪里可以治疗;低筋面粉过筛两遍，待用。
3 蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。
4 一次性加入牛奶，并继续搅拌均匀。
5 一次性加入玉米油，并继续搅拌至完全融合，看不见油星。
6 筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用。
7 蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的盐，用电动打蛋器打至粗泡。
8 然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡(提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状)。
9 蛋白霜打发好后(此时预热烤箱170度)，将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。
10 将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕几下，震出大气泡。
11 送入预热好的烤箱里170度，下层，烤60分钟。
12 烤好的蛋糕，取出后立即倒扣放凉，再脱模切件食用。
喜欢吃蛋糕的人可以来选择酸奶戚风蛋糕，这种蛋糕对人体是有很多的好处的，因此喜欢吃蛋糕的人可以来尝试一下，但是在制作的时候要注意食材的选择，避免影响到制作出来的蛋糕的口感和味道等问题，因此喜欢的人来尝试一下制作吧。
