主料：鸡翅200g，普洱茶5g
辅料：盐3g，细香葱1小段，姜1小块，蒜头(甜)2瓣，蚝油2汤匙
普洱鸡翅的做法
步骤1：烧开哪的癫痫病医院好一壶水，普洱茶放入飘逸杯，倒入少量开水快速冲洗茶后浙江癫痫病医院哪家好再倒入开水把茶叶泡开。
步骤2：鸡翅洗净后，用竹签在上面扎孔以便腌制入味。
步骤3：葱、姜、蒜切碎备用。
步骤4：取100毫升泡开的茶水倒入一个大碗里。
步骤5：放入约两汤匙的蚝油和3克盐。
步骤6：放入切好的葱姜蒜搅匀。
步骤7：把鸡翅放入调好的茶水中入冰箱腌制6小时以上。
步骤8：烧烤炉接通电源后，调到中火，放入鸡翅慢慢煎熟。
步骤9：鸡翅在煎的时候要经常翻动，使两面均匀受热，煎至两面微黄，煎熟即可食用。
普洱鸡翅烹饪技巧
1、普洱茶最适宜与肉类一同烹饪，肉类的油脂可降低茶叶的苦涩感，而茶叶能去除肉类的腥味，又能改善口感，消除油腻武汉治癫痫定点医院，常见的癫痫病的治疗方法但是用普洱入菜要选用优质的普洱，劣质的普洱会降低肉质的鲜味。
2、以茶入菜不宜用味大的辛香味佐料，如八角、花椒等，以免影响茶香和甘醇，失去茶菜的风味。
3、盐的用量依个人的口味放入，可尝尝味慢慢加入盐量。
4、喜欢甜味可加入一些白糖在里面。
