花蛤是一种常西安哪家癫痫病医院好见的贝类，贝类的食物吃起来都非常的鲜美，这些海产品吃起来会有一种海洋的味道，花蛤的表面贝壳有很鲜亮的颜色，当我们在制作花蛤的时候一定要郑州市比较好的癫痫病医院注意清理干净，因为花蛤生长在海洋中，泥沙非常的多，接下来我们就为大家详细的介绍一下水煮花蛤的做法。
冬瓜花蛤汤
原料：冬瓜300克；花蛤300克；香葱2棵；生姜1小块。料酒1大匙（30克）；胡椒粉1小匙（3克）；精盐2小匙（6克）；味精1小匙（3克）。
做法：
1.冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的块；生姜拍碎、香葱洗净切段。
2.花蛤用清水清洗干净，放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒氽去腥味。
3.待花蛤张开后，除去内脏及泥沙。
4.往汤碗内倒水，放入花蛤，上蒸锅蒸制半小时，出鲜味后取出。
5.往汤内加冬瓜块，用精盐、胡椒粉、味精调味，加盖再蒸10 分钟即可。
方法二
材料：西安哪里治癫痫比较好花蛤、香菇、香葱末、蒜末。佳木斯市什么癫痫医院好盐、鸡汁、白糖、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉、辣椒粉。
做法：
1.锅内放油，加热后豆瓣酱，翻炒，放入清水，
2.开锅后放入花蛤，慢慢煮，放入老酒、生抽、鸡汁、白糖、煮到花蛤全部开口，
3.把煮好的香菇装盘，把花蛤盛入装有香菇的盘子，放上少许花椒、蒜茸、葱花、辣椒面，最后淋上一些热油即可食用。
上面的这些内容就是关于水煮花蛤的一些做法了，水煮花蛤的味道很清淡，把花蛤的鲜美表现的淋漓尽致，如果大家喜欢吃花蛤的话可以在汤里面加一些自己喜欢的蔬菜，冬瓜花蛤汤就是不错的选择，但是体质不好的人不能大量的吃花蛤。
