北京:上周前期鸡蛋价格有所回升周后期回落
5月26日，新发地市场鸡蛋的批发价是2.10元/斤，与5月19日的2.10元/斤持平；比2017年4月26日的2青海治疗癫痫病专科医院.17元/斤下降3.23%；比2016年5月26日的3.58元/斤下降41.37%。周环比持平；月环比小幅下降；年同比大幅下降天津治疗癫痫有名医院。上上周末，年同比下降39.48%，上周同比降幅继续放大。
上周前期，鸡蛋价格比上上周末有所上涨，但是，这种上涨在鸡蛋产销整体上供大于求的状态下难以持久，周后期又出现小幅回落。也就是说，近期鸡蛋价格无论是反弹还是回落，都不会出现明显的带有趋势性的内涵，均属于在谷底的调整或者是小幅波动。在鸡蛋产能过剩的状态下，价格在短期内难有起色。
上周，一些小型养鸡场已经开始分期分批地淘汰一些鸡龄略长的产蛋鸡，淘汰速度在逐渐加快，淘汰数量在逐渐加大。这种淘汰，在鸡蛋的价格上的表现存在着一定的滞后期，暂时还没有表现出来。总体上看，压缩产能的工作还需要继续进行。
近期从鸡蛋主产区陆陆续续传回来一些消息，由于蛋鸡淘汰数量加大，淘汰的产蛋鸡价格也出现比较明显的下降，有些地区淘汰产蛋鸡的价格下降到1.6-1.8元/斤(一般情况下，淘汰的产蛋鸡价格应该在4元/斤左右)，一些鸡龄仅仅450天，甚至400天左右正处于产蛋高峰期的蛋鸡也被送到了屠宰厂，养鸡场心痛至极。在鸡蛋产能供大于求的情况下，这也是没有办法的办法。还是那句话:长痛不如短痛。
对待目前的低位，我们认为是2方面原因构成的:一方面是鸡蛋产能仍然大于需求；一方面是此前积压的鸡蛋在近期大量释放，对鸡蛋价格进行较大的冲击。此前我们曾经多次提到，3月份鸡蛋价格出现上涨，并不是鸡蛋产能得到压缩的结果(当时也淘汰了相当数量的产蛋鸡)，治疗癫痫病去哪家医院看比较好而是一部分鸡蛋被暂时储存起来造成的，这些储存的鸡蛋总有一天会进入市场，特别是等到气温回升，养鸡场不能继续储存的时候，这些鸡蛋要么因为变质退出市场，要么集中进入市场对当期正常销售的鸡蛋进行冲击。近期鸡蛋价格跌入深深的谷底，一个主要原因就是前期储存的鸡蛋对近期正常销售鸡蛋的冲击。
压缩产能的工作是1个循序渐进的过程，而前期积压的鸡蛋对市场的冲击则是1个快速、短期的过程。一旦市场把前期积压的鸡蛋消化殆尽，鸡蛋价格会出现1个适度的回升。但是，如果不把产能调控得当，鸡蛋价格即使是回升，回升的幅度也不会太大，养鸡场也难以摆脱亏损。所以，养鸡场当前的任务仍然是在调控产能上下功夫，不能存在侥幸的心理。
当然，如果养鸡场不再继续压缩产能，鸡蛋价格也会逐渐回升的，这种回升，完全是建立在把前期累积的积压的鸡蛋逐渐消化以后的状态下。在那种状态下，鸡蛋销售虽然仍处于供应过剩的状态，但是供应过剩的程度是明显减弱的。
上上周我们谈到:“去年年末，我们在参加1个鸡蛋形势研讨会时，曾经用“惨烈”一词形容鸡蛋的生产形势；今年年初，在参加同样的研讨会时，仍然用惨烈来形容鸡蛋的生产形势。当时有人问我，鸡蛋生产什么时候能够摆脱困境，我指着当时参会的1家种鸡繁育场的代表说:什么时候他们出现亏损，什么时候养鸡场能够摆脱困境。’
‘2014-2016年，养鸡场获利颇丰，蛋鸡补栏热情空前高涨，种鸡繁育场、雏鸡孵化场满负荷运转，出现了少有的获利黄金期。上周，种鸡繁育场、雏鸡孵化场进入亏损期，如果这种现象再持续一段时间，鸡蛋生产就可以摆脱困境了。’”
也就是说，在随后的一段时间内，我们需要密切关注鸡蛋产能的压缩程度，也需要密切关注新鸡的补栏情况。防止鸡蛋产能从一个极端肇庆治疗癫痫病医院转化为另一个极端；也要防止在压缩产能的工作中对蛋鸡养殖户的伤害过大。
