文章导读
麻辣的食物有很多，不同的麻辣食品在吃的时候，也是有着不同的注意事项，这样对人体健康
都是有着很好保护，尤其是对胃部不好的人，在麻辣食品选择上，也是要适当进行，辣椒对人体驱寒祛湿有着一些帮助，但是这样的食品如果长期吃，不利于人体健康发展
那麻辣龙虾的做法如何呢?
对麻辣龙虾的做法怎么样，这样的食物在制作上，都是有着很好方法，所以对这样食物制作的时候，也要先了解它的制作步骤，使得制作的时候，都是能够顺利进行。
麻辣龙虾的做法：
材料：龙虾1500g，干辣椒50成都神康癫痫病医院地址g
红袍花椒40g，大葱白遂宁哪家医院治疗癫痫病40g，大蒜50g，生姜40g，料酒2茶匙10ml，酱油2茶匙10ml
盐4茶匙20g，白砂糖6茶匙30g，鸡精2茶匙1嘉兴治疗癫痫病医院0g，白胡椒粉1茶匙5g，椒盐1茶匙5g，油1/4碗60ml
做法：
1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。
2、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。
3、葱白洗净切癫痫治疗费用能保消吗成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。
4、大火烧癫痫病怀孕了可以吃什么药热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，脑外伤癫痫如何治疗改大火，依次加入姜丝、蒜片、葱花爆出香味。
5、将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟(这时最好一手持锅盖一手持铲，以免小龙虾爬出)。
6、加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。
小诀窍
1、小龙虾的双钳小者为母虾，双钳大者为公虾。应季的母虾会有虾黄，可根据口味喜好挑选购买。
2、小龙虾要鲜活，死虾不能食用。在挑四川治疗癫痫病最好的医院选小龙虾的过程中要用大拇指和食指快速捏住虾的背部，以免被夹到。
3、干辣椒要辣。花椒要麻。购买前可闻一闻做出判断。
4、为防止虾装盘后变凉，也可分几次
边吃边盛。
5、烹制过程中最好把抽油烟机和排气扇开到最大，以避免自己涕泗滂沱。
通过以上介绍，对麻辣龙虾的做法也是有着一些了解，它的食材选择也是很关键，这样对龙虾的提升，才会有很好帮助，所以对这样食物制作的时候，也是要注意这点，这样吃的时候，才能够放心选择，不会损害人体健康。
