? ? ? 奶油焗大虾是现在很普遍的一道家常菜，像过年或者家里来客人的话都是可以做的一道菜，奶油是一种比较容易消化吸收的食物，像现在制作蛋糕 慕斯 冰激凌的话是都可以使用奶油的，并且奶油的口感很不错，大虾的肉质很细嫩，这样做出的奶油焗大虾就会留香齿间，下面就说一下奶油焗大虾的具体做法。
? ? ? ?1、选取新鲜斑节虾或体型较大的基围虾，在郑州军海医院癫痫排名冷水中化冻。注意在化冻完毕之前不要用手将虾分开，保证虾的完整性。
? ? ? 2郑州市羊角风去哪治好、将虾从颈部剪开去黑线，用刀沿着剪刀切痕深剖，注意不要太深把虾切断了。之后将虾身用刀背横着拍平，能平整放在桌上即可。
? ? ? 3、调制腌料：在碗中加入1勺盐和半勺黑胡椒粉，调入1勺白葡萄酒。柠檬1个压榨后取清汁，倒入碗中搅匀至盐基本融化即可。
? ? ? 4、将腌料用勺均匀铺在虾背的肉上，每次不用加太多，分郑州军海医院癫痫中心多次完成以保证充郑州军海癫痫医院可靠足。最后将剩下半勺胡椒粉均匀洒上，静置15分钟。
? ? ? 5、平底锅中放少量油，烧热后虾背朝上置入锅中。中火煎至变色即可。注意尽量不要将虾翻转，以防虾油流失。完成后装盘待用。
? ? ? 6、洋葱、培根切成碎末，蒜压成蒜蓉。锅中放入黄油融化后入锅炒匀。翻炒1分钟后倒入约4勺白葡萄酒，保持大火收汁。收干时盛出。
? ? ? 7、虾平铺在烤盘上，将6中炒好的副料均匀铺在虾背上。此处技巧同4。可以适当将撒的较多的料转移到料较少的虾上，并且尽量不图片要将副料掉落到虾身下的烤盘上，以免浪费。
? ? ? 8、把奶油倒在虾面上边。
? ? ? 9、烤箱预热220度，放入烤盘。200度烘烤10分钟，出炉后装盘即可。
? ? ? ?奶油局虾仁的话，奶油是一个很重要的食材，要是时间允许的话可以用先打的奶油，这样可以保证奶油焗大虾的口感，而且大虾的话一定要新鲜，这样才会有更高的营养价值，一定要注意制作时候的小技巧，温度该高的时候不要太低，希望大家通过我的介绍都可以做出美味的奶油焗大虾。
