杏仁蛋白糖饼的做法

很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好杏仁蛋白糖饼。

1.将杏仁粉和糖粉混合，放入食品处理机里研磨2分钟左右

2.12将研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛（如果不易过筛，可以用勺子背碾压混合粉末，使它们更快的通过筛网）

3.21混合过筛以后的杏仁糖粉非常的细腻膨松。如果没有食品处理机，可以省略1-3步，从第四步开始

4.1搅打的过程中滴入少许食用色素，使蛋白呈宝宝癫痫怎么治疗现鲜艳的颜色

5.2将蛋白用打蛋器打至粗泡状态时，加入细砂糖，然后继续搅打

6.一直搅打到蛋白达到干性发泡(提起打蛋器，蛋白能拉出一个直立的尖角)

7.将混合过筛后的杏仁粉、糖粉混合物倒入打发好的蛋白里

8.用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使粉类和蛋白完全混合均匀

9.不断的翻拌混合好的蛋庆阳癫痫病医院白糊，直到蛋白糊的浓稠度达到如图所示的程度：提起刮刀以后，蛋白糊呈带状往下飘落

10.将蛋白糊装进裱花袋，用小号的圆孔裱花嘴在硅胶板上挤出直径约为3CM的圆形面糊

11.面糊挤好以后，不要急于放进烤箱，放在通风处，待其自然风干半个小时，直到表面触摸上去感觉不粘手，并形成了一层硬硬的壳。这个时候就可以放进烤箱了

12.烤箱事先预热。先用180度烤几分钟。一般6-8分钟的时候，马卡龙会出现裙边。这个时候就可以将温度降到140度，继续烤25分癫痫病预防措施有哪些钟左右。待凉了以后，用小铲子把马卡龙一个个铲下来就OK了

也许你家中有人会做杏仁蛋白糖饼，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。